Kidney Diet Health Alert: कम फल-सब्जी और ज्यादा नमक से बढ़ा CKD का खतरा; तुरंत पढ़ें GBD 2021 की विस्तृत रिसर्च
नई स्टडी में सामने आया है कि खान-पान की कुछ आदतें क्रॉनिक किडनी डिजीज (CKD) से जुड़े वैश्विक बोझ में अहम भूमिका निभा रही हैं। इनमें सबसे प्रमुख कम फल और सब्जियां खाना तथा ज्यादा सोडियम यानी नमक का सेवन है। अध्ययन में 1990 से 2021 तक 204 देशों और क्षेत्रों के आंकड़ों का विश्लेषण किया गया। क्रॉनिक किडनी डिजीज यानी CKD में समय के साथ किडनी की काम करने की क्षमता कम होती जाती है। डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर इसके प्रमुख कारणों में शामिल हैं। नई स्टडी ने यह समझने की कोशिश की कि डाइट से जुड़े जोखिमों का CKD के वैश्विक बोझ पर कितना असर है।
नई स्टडी में सामने आया है कि खान-पान की कुछ आदतें क्रॉनिक किडनी डिजीज (CKD) से जुड़े वैश्विक बोझ में अहम भूमिका निभा रही हैं। इनमें सबसे प्रमुख कम फल और सब्जियां खाना तथा ज्यादा सोडियम यानी नमक का सेवन है। अध्ययन में 1990 से 2021 तक 204 देशों और क्षेत्रों के आंकड़ों का विश्लेषण किया गया।
क्रॉनिक किडनी डिजीज यानी CKD में समय के साथ किडनी की काम करने की क्षमता कम होती जाती है। डायबिटीज और हाई ब्लड प्रेशर इसके प्रमुख कारणों में शामिल हैं। नई स्टडी ने यह समझने की कोशिश की कि डाइट से जुड़े जोखिमों का CKD के वैश्विक बोझ पर कितना असर है।
कम फल खाना सबसे बड़ा आहार जोखिम शोधकर्ताओं ने Global Burden of Disease (GBD) Study 2021 के आंकड़ों के आधार पर CKD से जुड़े अलग-अलग आहार जोखिमों का अध्ययन किया। 2021 में दुनियाभर में डाइट से जुड़े CKD का उम्र-मानकीकृत DALY रेट 93.52 प्रति 1 लाख आबादी रहा, जबकि 1990 में यह 84.12 था।
इन आहार जोखिमों में सबसे बड़ा योगदान कम फल खाने का रहा। कम फल खाने से जुड़ा DALY रेट 38.68 प्रति 1 लाख था। इसके बाद कम सब्जियों का सेवन 30.84 प्रति 1 लाख और ज्यादा सोडियम का सेवन 19.81 प्रति 1 लाख रहा। इससे पता चलता है कि CKD से जुड़े आहार जोखिमों में सिर्फ नमक ही नहीं, बल्कि फल और सब्जियों की कमी भी महत्वपूर्ण है।
पूरी डाइट की गुणवत्ता भी महत्वपूर्ण अध्ययन में समय के साथ कम साबुत अनाज खाने से जुड़े CKD बोझ में भी बढ़ोतरी देखी गई। इसके अलावा प्रोसेस्ड मीट, रेड मीट और मीठे पेय पदार्थों से जुड़े जोखिम भी बढ़े।
इसका मतलब यह है कि CKD के जोखिम को केवल नमक के सेवन तक सीमित करके नहीं देखा जा सकता। खाने में फल, सब्जियां और साबुत अनाज की पर्याप्त मात्रा तथा प्रोसेस्ड मीट और मीठे पेय पदार्थों का सीमित सेवन भी महत्वपूर्ण हो सकता है।
65 साल की उम्र के बाद बढ़ा बोझ स्टडी के मुताबिक, डाइट से जुड़े CKD का बोझ उम्र बढ़ने के साथ बढ़ता गया। खासकर 65 वर्ष की उम्र के बाद DALY रेट में तेज बढ़ोतरी देखी गई।
Disclaimer
Disclaimer :
Images are for illustrative purposes only and some editing of images done by using AI. अस्वीकरण: तस्वीरें सिर्फ जानकारी समझाने के लिए हैं। कुछ तस्वीरों में एआई की मदद से बदलाव किया गया है।
Published by: Zoya. For newsroom standards, byline transparency, and correction requests, review our editorial standards and corrections policy.
Need to contact the newsroom directly? Email netgramnews@gmail.com or visit the team page.
